ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ

信州 富士見町をじっくり楽しむ 富士見町観光情報

  • 観光情報トップページ
  • 食べる
  • 遊ぶ
  • 泊まる
  • 旬を体験する
  • 富士見を歩く
  • 子供と楽しむ
  • 絶景を撮る
  • 特産品&お土産
  • イベント情報
フォトギャラリー 動画で見る富士見町 八ヶ岳 入笠山・入笠湿原 富士見の日フォトコンテスト入選作品 360度動画で体験 観光パンフレット&ガイドマップ ゆるり信州。作品紹介

信州・富士見町のレストラン・食事処 | 富士見町観光情報 - 富士見町公式ホームページ
厳選した食材と十割手打ち蕎麦

手打ち蕎麦 彩春(つくし)

0266-78-3480
厳選した食材と十割手打ち蕎麦

「食べることから、健康に」の3つのこだわり

自然栽培の蕎麦粉を使用した十割蕎麦

自然栽培の蕎麦粉を使用した十割蕎麦

自家栽培の蕎麦粉を使用し、自然豊かな富士見町の水のみで打った十割蕎麦は、「十割とは思えないコシ」と評判。十割だからこその香りや風味を、手間ひまかけた蕎麦つゆでお楽しみください。

蕎麦粉を使った創作料理

蕎麦と楽しむ天ぷらもオススメ

蕎麦と天ぷらが一度に楽しめる「天ざる蕎麦」は、オープン当初からの人気メニュー。十割そばと一緒にいただく旬の野菜や地元野菜の天ぷらは格別。アツアツが揚がるまで、特別な逸品を心待ちにして待ちたい。 (お盆などの繁忙期は天ぷらの用意ができない場合もあり)

「食べることから、健康に」

「食べることから、健康に」

蕎麦への3つのこだわり

「自然の力のみで農薬や肥料を使うことなく自然栽培された蕎麦粉を生産者より直接仕入れ」、「蕎麦粉と自然豊かな富士見町の水のみで打つ、風味豊かな十割蕎麦」、「蕎麦を楽しむために手間ひまかけたそばつゆ」という、徹底したこだわりのある十割蕎麦をどうぞ。

チェックしておきたいポイント

自然栽培された蕎麦粉

自然栽培された蕎麦粉

自然の力のみを使い古来の土に近づけ、農薬や肥料を使うことなく自然栽培された蕎麦粉を使用。

高原に流れる贅沢な時間

蕎麦粉を利用した創作メニュー

そばの実やそば粉を使用した創作料理やデザートも。そばリゾットやそば豆腐なども好評。
(日により、提供できない場合もあり)

オーナー・スタッフからのメッセージ

手打ち蕎麦 彩春

当店では蕎麦の香りや風味を存分に楽しんでもらえる十割蕎麦をご用意しております。つなぎを使わずに、蕎麦粉と水のみで打つ蕎麦には、打ち手のエネルギーを感じてもらいたいと蕎麦打ちの技術に満足することなく、日々向上を心がけております。
また、蕎麦を美味しくするために手間を惜しむことはありません。現在、感染症対策を行いながら営業中です。当店のそばに関わる様々な人のエネルギーを皆さまの体の内から元気に変えて、健康作りのお手伝いとなれば幸いです。
土日のみですが、二八生蕎麦のお持ち帰り、発送を承ります。(要予約)

基本情報

手打ち蕎麦 彩春 住所 長野県諏訪郡富士見町落合11227-18
電話番号 0266-78-3480
営業時間 昼:11:00~14:00(L.O.)
(蕎麦が終了次第、閉店)
定休日 木曜日(第1水曜日)
ウェブサイト http://teuchisoba-tsukushi.com
お店からの情報

地図・アクセス